Voici un petit condensé des avantages et inconvénients des différents bouchages du vin pour ceux qui se posent des questions.
Le premier et l'historique : Le bouchon de liège
- Atouts : matière noble, micro-poreux (permet une lente oxydation du vin), naturel, biodégradable, le"plop" sonore
- Inconvénients : responsable du tristement célèbre goût de bouchon, il peut sécher (donc s'effriter dans la bouteille, faire une poussière.)
L'étoile montante : La capsule à vis
- Atouts : facile à ouvrir et à refermer, parfaite étanchéité, une absence de TCA à l’origine du goût de bouchon
- Inconvénient : vraiment pas "sexy", écologiquement incorrect : aluminium, vieillissement du vin aléatoire.
L'outsider : Le bouchon synthétique
Atouts : absence de goût de bouchon ne s’effrite pas, ne casse pas, sans poussière, étanche, neutre au plan microbiologique.
Inconvénients : matière plastique, non-biodégradable, pas totalement neutre vis-à-vis du vin sur une longue durée